El Centro de Estudios de Consumo (CESCO) fue creado por la Universidad de Castilla-La Mancha, como Centro de Investigación y Formación en el año 2.000, con la idea de convertirlo en una referencia destacada en el ámbito del Derecho de Consumo, que pudiera ser utilizado a su vez por las Instituciones Comunitarias como colaborador experto en los aspectos regulatorios.

El objeto del Centro es plural, y en él se pretende mantener un fondo documental sobre Derecho de Consumo, ofrecer información sobre todos los aspectos relacionados con la materia, organizar cursos de formación y prestar servicios de organización y estudio a todas las instituciones públicas y entidades privadas que lo requieran.

El Centro de Estudios de Consumo de la UCLM parte de una amplia experiencia previa en la organización continuada de un Máster en Economía y Derecho de Consumo, respuestas a las numerosas consultas planteadas por los agentes aplicadores del Derecho de consumo (en particular por las Oficinas Municipales de Protección al Consumidor–OMIC), la realización de diversos estudios sobre propuestas de regulación, concertados con distintas entidades públicas y la realización de informes en Derecho concertados con entidades públicas. Asimismo, a través de contratos de investigación, el CESCO puede colaborar con entidades privadas.